Palitinho de queijo com bacon

INGREDIENTES:

• 3 xícaras (chá) de polvilho doce
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada em cubos
• 2 a 4 colheres (sopa) de leite
• 100g de bacon em cubos

MODO DE PREPARO:

1. Em uma vasilha, misture o polvilho, o queijo e o sal.
2. Acrescente os ovos ligeiramente batidos (com um garfo ou fouet) e a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até homogeneizar.
3. Acrescente o leite, aos poucos, misturando até dar liga.
4. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
5. Frite o bacon na própria gordura até dourar.
6. Escorra sobre papel-toalha e deixe esfriar.
7. Quebre o bacon em pedaços menores, colocando em um saco e batendo com um rolo de massa.
8. Despeje na massa e misture com as mãos.
9. Modele palitinhos com 6cm de comprimento e 1cm de largura e coloque em uma fôrma grande.
10. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.
11. Sirva frio e guarde em um recipiente fechado.